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Coup de projecteur sur Œufs dans Gambero Rosso

Pour Federico Geremei, les quelque deux cents œufs photographiés par Paul Starosta et réunis dans Œufs évoquent une galaxie de planètes imaginaires. Séduit par cet univers visuel, le journaliste présente notre livre consacré à cet aliment ancestral dans les pages du site Gambero Rosso, soulignant son « lyrisme puissant conjugué à un feu d’artifice d’érudition, qui transcendent d’un seul coup l’image domestique de l’un des produits les plus simples de nos cuisines ».

 

http://www.gamberorosso.it/it/food/1048346-libri-uova-di-laurent-vallotton

Date: 07/11/2018